Kanop urug‘i oqsil gidrolizati (hemp seed protein hydrolysates, HPH) — kanop urug‘i oqsillarini proteolitik fermentlar yordamida kichikroq peptidlarga parchalash orqali tayyorlanadigan oqsil gidrolizati materialidir. Ushbu eksperimental tadqiqot flavourzyme yordamida tayyorlangan HPHning erkak va urg‘ochi Sprague-Dawley kalamushlarida bir martalik doza hamda 28 kunlik takroriy og‘iz orqali qo‘llashdagi umumiy toksikligini baholagan. Bir martalik dozada 2.000 va 5.000 mg/kg, takroriy doza tadqiqotida esa 500, 1.000 va 2.000 mg/kg qo‘llangan. Har ikkala tadqiqotda ham o‘lim kuzatilmagan; organ og‘irliklari, umumiy klinik holat va asosiy biokimyoviy baholashlar toksikologik jihatdan ahamiyatli salbiy holatni ko‘rsatmagan. Takroriy doza tadqiqotida jigar va buyrak gistologiyasida HPH bilan bog‘liq patologik shikastlanish aniqlanmagan.
Mualliflar bahosiga ko‘ra, HPH uchun nojo‘ya ta’sir kuzatilmagan daraja (no-observed adverse effect level, NOAEL) bir martalik qo‘llashda 5.000 mg/kg dan, 28 kunlik kundalik qo‘llashda esa 2.000 mg/kg dan yuqori deb baholangan. Biroq bu tadqiqot kalamushlarda o‘tkazilgan toksiklik tajribasidir; natijalar odamlarda uzoq muddatli iste’mol xavfsizligini, allergenlikni yoki sog‘liq uchun funksional oziq-ovqat sifatidagi klinik samaradorlikni isbotlamaydi. Manbada ayniqsa 90 kunlik takroriy doza va genotoksiklik tadqiqotlari kelajakda o‘tkazilishi zarurligi qayd etilgan.
Tadqiqot muammosi
Kanop urug‘i taxminan %25 oqsil saqlaydigan oziq-ovqat xomashyosidir va kanop urug‘i oqsillaridan fermentativ gidroliz orqali olinadigan peptid aralashmalarining antioksidant, yallig‘lanishga qarshi va tomir funksiyasi bilan bog‘liq biologik ta’sirlari avvalgi tadqiqotlarda o‘rganilgan. Biroq bir materialning biologik faollik ko‘rsatishi uning og‘iz orqali qo‘llash uchun xavfsiz ekanining avtomatik isboti emas. Oqsil manbai, ishlatiladigan ferment, gidroliz darajasi, ishlab chiqarish sharoitlari va hosil bo‘ladigan peptid profili o‘zgargani sari toksikologik xususiyatlar ham alohida baholanishi kerak.
Manba mualliflari ko‘rsatgan adabiyotdagi bo‘shliq — HPH uchun kemiruvchilarda bevosita bir martalik va takroriy doza bo‘yicha umumiy toksiklik ma’lumotlarining yo‘qligidir. Shu sababli tadqiqot muayyan flavourzyme asosidagi HPH preparatining kalamushlarda yuqori og‘iz dozalariga qanday javob berishini o‘rganadi.
Kanop Urug‘i Oqsil Gidrolizati HPH Nima?
Kanop urug‘i oqsil gidrolizati (HPH) — kanop urug‘i oqsillarini fermentativ gidroliz orqali kichikroq peptid va amino guruhlarini saqlaydigan oqsil mahsulotiga aylantirish bilan tayyorlanadigan material; ushbu tadqiqotdagi HPH yog‘sizlantirilgan kanop urug‘i oqsil ekstraktini %2 flavourzyme bilan 50°C da 2 soat gidroliz qilish orqali tayyorlangan.
Tadqiqotdagi HPH qanday ishlab chiqarildi?
- Po‘sti olingan Kanada kelib chiqishli kanop urug‘i ishlatildi.
- Presslash orqali urug‘ moyi chiqarib tashlandi va qolgan kunjara maydalandi.
- Yog‘sizlantirilgan materialga uning og‘irligidan 10 baravar ko‘p distillangan suv qo‘shildi.
- pH, 2 N NaOH bilan 12,0 ga sozlandi.
- Aralashma 37°C da 2 soat aralashtirildi.
- 8.000×g, 4°C da 30 daqiqa sentrifugalanib, supernatant olindi.
- 2 N HCl bilan pH 5,5 ga sozlanib, oqsil cho‘ktirildi va yana sentrifugalandi.
- Oqsil cho‘kmasi suvda suspenziyalandi, pH 7,0 ga keltirildi va liyofilizatsiya qilindi.
- Oqsil ekstrakti distillangan suv bilan 1:20 (w/v) nisbatda aralashtirildi.
- 300 W ultratovush va 100°C issiqlik ishlovi alohida-alohida 15 daqiqa qo‘llandi.
- Aralashma 50°C gacha sovitildi va pH yana 7,0 ga sozlandi.
- Substrat og‘irligining %2 miqdorida flavourzyme qo‘shilib, 50°C da 2 soat gidroliz qilindi.
- Ferment 90°C da 20 daqiqa qizdirib inaktivatsiya qilindi.
- Mahsulot vakuum filtrlash va liyofilizatsiyadan so‘ng tajribalarda ishlatildi.
Manbada yakuniy HPHning oqsil miqdori taxminan %48,1 deb xabar qilingan. TNBS tahlili bilan qayd etilgan gidroliz o‘lchovi taxminan 40 μM leucine amino equivalent darajasidadir; bu natija uchun xom ma’lumotlar maqolada ko‘rsatilmagan.
Bu tadqiqot CBD yoki THC toksikligini o‘rganadimi?
Yo‘q. Tadqiqotning eksperimental materiali kanop urug‘idan ekstraksiya qilingan va fermentativ tarzda gidroliz qilingan oqsil fraksiyasidir. Tadqiqot CBD, THC yoki boshqa tozalangan kannabinoid preparatining toksikligini baholamaydi. Kanop o‘simligiga oid kannabinoid adabiyoti faqat tadqiqotning umumiy xomashyo kontekstining bir qismidir.
Tajriba hayvonlari va parvarish sharoitlari
Bir martalik va takroriy doza tadqiqotlarida to‘rt haftalik erkak va urg‘ochi Sprague-Dawley kalamushlari ishlatilgan. Hayvonlar tajriba boshlanishidan oldin bir hafta davomida muhitga moslashtirilgan.
| Sharoit | Qiymat |
|---|---|
| Harorat | 23±2°C |
| Nisbiy namlik | %50±5 |
| Yorug‘lik/qorong‘ilik | 12 soat / 12 soat |
| Qafas | Plastik qafasda ikkitadan hayvon |
| Havo | HEPA filtridan o‘tkazilgan havo |
| Oziqa va suv | Erkin foydalanish |
5.000 mg/kg yuqori doza qanday tanlandi?
Asosiy bir martalik doza tajribasidan oldin uchta urg‘ochi SD kalamushiga 5.000 mg/kg HPH berilib, hayvonlar 14 kun kuzatilgan. G‘ayrioddiy belgi yoki o‘lim kuzatilmagani sababli tadqiqotchilar OECD o‘tkir oral toksiklik baholashida qo‘llanadigan 2.000 mg/kg chegaraviy dozadan yuqoriga chiqib, 5.000 mg/kg ni asosiy bir martalik doza tadqiqotining eng yuqori dozasi sifatida tanlagan.
Bir martalik doza tadqiqoti dizayni
| Guruh | HPH dozasi | Qo‘llash | Kuzatuv | Guruh hajmi |
|---|---|---|---|---|
| Nazorat | 0 mg/kg | Og‘iz orqali | 14 kun | Har bir jins uchun n=6 |
| HPH2,000 | 2.000 mg/kg | Bir martalik oral qo‘llash | 14 kun | Har bir jins uchun n=6 |
| HPH5,000 | 5.000 mg/kg | Bir martalik oral qo‘llash | 14 kun | Har bir jins uchun n=6 |
28 kunlik takroriy doza dizayni
| Guruh | HPH dozasi | Qo‘llash chastotasi | Davomiyligi | Guruh hajmi |
|---|---|---|---|---|
| Nazorat | 0 mg/kg | Har kuni | 28 kun | Har bir jins uchun n=6 |
| HPH500 | 500 mg/kg | Kuniga bir marta | 28 kun | Har bir jins uchun n=6 |
| HPH1,000 | 1.000 mg/kg | Kuniga bir marta | 28 kun | Har bir jins uchun n=6 |
| HPH2,000 | 2.000 mg/kg | Kuniga bir marta | 28 kun | Har bir jins uchun n=6 |
NOAEL Ushbu Tadqiqotda Nimani Anglatadi?
NOAEL o‘rganilgan tajriba sharoitlarida sinov moddasiga bog‘lash mumkin bo‘lgan nojo‘ya ta’sir kuzatilmagan eng yuqori doza darajasini anglatadi; ushbu tadqiqotda mualliflar bir martalik dozada 5.000 mg/kg va 28 kunlik takroriy qo‘llashda 2.000 mg/kg darajalarida toksikologik jihatdan nojo‘ya ta’sir aniqlamagani uchun haqiqiy NOAEL sinovdan o‘tkazilgan ushbu yuqori dozalardan yuqori deb baholagan.
“NOAEL >5.000 mg/kg” iborasi 5.001 mg/kg dan boshlab barcha yuqoriroq dozalar xavfsiz ekani tajribada isbotlanganini anglatmaydi. Tadqiqot faqat 5.000 mg/kg gacha sinov o‘tkazgan. Xuddi shuningdek, 28 kunlik tadqiqotda “NOAEL >2.000 mg/kg” iborasining tajribaviy asosi 2.000 mg/kg tadqiqotdagi eng yuqori kundalik doza ekanidir.
NOAEL, shuningdek, to‘g‘ridan-to‘g‘ri inson iste’mol dozasi emas. Turlararo farmakokinetika, tana yuzasi, ta’sirlanish davomiyligi, mahsulot standartlashtirilishi, allergenlik va inson klinik ma’lumotlari alohida xavfsizlik bahosini talab qiladi.
Tadqiqot Usuli va Natijalari
Klinik kuzatuv va monitoring
OECD TG420 va TG407 doirasi asos qilib olingan. Birinchi qo‘llash kunida hayvonlar qo‘llashdan keyingi to‘rt soat davomida yaqindan kuzatilgan; keyin o‘lim, xulq-atvor, harakatchanlik, tashqi ko‘rinish va umumiy toksiklik belgilari kamida har kuni kuzatib borilgan.
Bir martalik doza tadqiqotida tana og‘irligi har uch kunda, 28 kunlik tadqiqotda esa haftalik o‘lchangan. Oziqa iste’moli va dum venasidan glyukometr bilan qon glyukozasi haftalik qayd etilgan.
Nekropsiya va organ og‘irliklari
Hayvonlar nekropsiyadan oldin kamida sakkiz soat och qoldirilgan, avertin nomi bilan ham ma’lum bo‘lgan 2,2,2-tribromoethanol bilan anesteziya qilingan va yurakdan qon olingan. Jigar, yurak, buyrak, o‘pka, taloq, oshqozon va jinsga xos reproduktiv organlar makroskopik tekshirilgan va tortilgan.
Qon biokimyosi
Plazma 4°C da 15.000×g tezlikda 20 daqiqa sentrifugadan so‘ng olingan va Indiko Plus avtomatik biokimyo analizatoridan foydalanilgan.
| Ko‘rsatkich | Umumiy baholash konteksti |
|---|---|
| AST | Jigar va boshqa to‘qimalar bilan bog‘liq ferment |
| ALT | Jigar hujayralari shikastlanishi bilan bog‘liq ferment |
| ALP | Jigar/o‘t tizimi va boshqa to‘qimalar bilan bog‘liq ferment |
| BUN | Mochevina almashinuvi va buyrak funksiyasi bilan bog‘liq ko‘rsatkich |
| Albumin | Plazma oqsili va jigar sintez funksiyasi konteksti |
| Siydik kislotasi | Purin almashinuvi ko‘rsatkichi |
| Umumiy xolesterin | Lipid almashinuvi ko‘rsatkichi |
| Triglitserid | Lipid almashinuvi ko‘rsatkichi |
Gistopatologiya
28 kunlik takroriy doza tadqiqotining oxirida jigar va buyrak namunalari %10 formalinda fiksatsiya qilingan, standart to‘qima ishlovi va parafinga joylashdan so‘ng kesmalar tayyorlangan, Hematoxylin & Eosin (H&E) bilan bo‘yalgan va yorug‘lik mikroskopida baholangan. Manba Figure 3 da vakillik qiluvchi tasvirlarni ×200 kattalashtirishda ko‘rsatadi.
Statistik tahlil
Natijalar o‘rtacha±standart xato sifatida xabar qilingan. Guruhlararo taqqoslashda R 4.0.4 da one-way ANOVA va undan so‘ng Tukey HSD post hoc testi ishlatilgan. Statistik ahamiyatlilik chegarasi P<0,05 deb belgilangan.
Bir martalik doza tadqiqotida o‘lim va klinik toksiklik
Nazorat, 2.000 mg/kg va 5.000 mg/kg guruhlaridagi erkak va urg‘ochi hayvonlarning hech birida 14 kunlik kuzatuv davomida o‘lim kuzatilmagan. Table 1 barcha guruhlarda har haftada 0 klinik toksiklik belgisi / 0 o‘lim / 6 tekshirilgan hayvon ko‘rinishida xabar qilingan.
Bir martalik dozada tana og‘irligi, oziqa va glyukoza
Figure 1A da erkak 2.000 mg/kg guruhida 14-kun tana og‘irligi nazorat guruhiga nisbatan pastroq bo‘lgan (P<0,01). Xuddi shu pasayish 5.000 mg/kg guruhida kuzatilmagani sababli doza bilan ortib boradigan muntazam andoza hosil bo‘lmagan.
Figure 1B da oziqa iste’molida, Figure 1C da qon glyukozasida HPH guruhlari bilan nazorat o‘rtasida ahamiyatli farq xabar qilinmagan.
Bir martalik dozada organ og‘irliklari
Jigar, yurak, o‘pka, taloq, oshqozon, buyrak va jinsga xos reproduktiv organlarning nisbiy og‘irliklarida HPH bilan bog‘liq ahamiyatli o‘zgarish kuzatilmagan. Organlarning makroskopik tekshiruvida ham HPH bilan bog‘liq yaqqol patologik topilma xabar qilinmagan.
Bir martalik doza biokimyosidagi BUN o‘zgarishi
| Jins | Guruh | BUN (mg/dL) | Statistik holat |
|---|---|---|---|
| Erkak | Nazorat | 11,00±0,57 | Referens |
| Erkak | HPH2,000 | 9,33±0,69 | Ahamiyatli emas |
| Erkak | HPH5,000 | 7,50±0,31 | P<0,05 |
BUN pasayishi statistik jihatdan ahamiyatli bo‘lsa-da, manbada ishlatilgan referens oraliq ichida qolgan. AST, ALT, ALP, albumin, siydik kislotasi, umumiy xolesterin va triglitseridda ahamiyatli guruh farqi xabar qilinmagan. Mualliflar BUN topilmasini toksikologik nojo‘ya holat sifatida baholamagan.
28 kunlik tadqiqotda o‘lim va umumiy holat
500, 1.000 va 2.000 mg/kg HPHni 28 kun davomida har kuni og‘iz orqali berish natijasida erkak yoki urg‘ochi hayvonlarda o‘lim kuzatilmagan. Table 4 barcha guruhlarda to‘rt hafta davomida 0/0/6 ni bildiradi.
28 kunlik tadqiqotda tana og‘irligi, oziqa va glyukoza
Figure 2A da erkak va urg‘ochi hayvonlarning tana og‘irliklari orasida HPH bilan bog‘liq ahamiyatli farq kuzatilmagan. Figure 2B da erkak HPH guruhlarida to‘rtinchi haftada oziqa iste’moli nazorat guruhiga nisbatan kamaygani xabar qilingan. Urg‘ochilarda ayni andoza xabar qilinmagan.
Qon glyukozasi Figure 2C da to‘rt haftalik qo‘llash davomida erkak va urg‘ochi guruhlar o‘rtasida ahamiyatli darajada farqlanmagan.
28 kunlik tadqiqotda organ og‘irliklari
Table 5 da jigar, yurak, o‘pka, taloq, oshqozon, buyrak, buyrak usti bezlari va jinsga xos reproduktiv organlarning nisbiy og‘irliklari taqqoslangan. HPH guruhlari bilan nazorat o‘rtasida toksikologik jihatdan ahamiyatli organ og‘irligi o‘zgarishi xabar qilinmagan.
28 kunlik biokimyoda ALP
| Guruh | ALP (U/L) | Nazoratga nisbatan |
|---|---|---|
| Nazorat | 200,20±12,12 | Referens |
| HPH500 | 165,40±5,07 | P<0,05 |
| HPH1,000 | 191,60±5,03 | Ahamiyatli emas |
| HPH2,000 | 164,60±7,74 | P<0,05 |
ALP 500 va 2.000 mg/kg guruhlarida ahamiyatli darajada past bo‘lsa-da, 1.000 mg/kg guruhida ayni farq bo‘lmagani monoton doza-javob munosabatini ko‘rsatmaydi. Manbada ALP qiymatlari erkak va urg‘ochilar uchun qo‘llangan normal oraliqlar ichida ekani qayd etilgan.
Takroriy doza tadqiqotida AST, ALT, BUN, albumin, siydik kislotasi, umumiy xolesterin va triglitserid bo‘yicha HPH bilan bog‘liq ahamiyatli o‘zgarish xabar qilinmagan. Umumiy xolesterin HPH guruhlarida biroz ko‘tarilish tendensiyasini ko‘rsatgan bo‘lsa-da, farq statistik jihatdan ahamiyatli emas.
Statistik Jihatdan Ahamiyatli Farq Har Doim Toksiklikni Anglatadimi?
Yo‘q. Toksikologik talqin faqat P qiymatiga asoslanmaydi; o‘zgarishning yo‘nalishi, kattaligi, doza-javob munosabati, biologik referens oraliq, boshqa organ yoki biokimyo ko‘rsatkichlari bilan mosligi va gistopatologik mosligi birgalikda baholanadi. Ushbu tadqiqotda bir martalik dozadagi erkak BUN pasayishi va takroriy dozadagi urg‘ochi ALP pasayishlari statistik jihatdan ahamiyatli bo‘lsa-da, mualliflar ular normal oraliqda qolishi, izchil doza-javob ko‘rsatmasligi va unga hamroh organ/gistologiya toksikligi bo‘lmagani sababli ularni advers toksikologik topilma sifatida baholamagan.
Figure 3 gistopatologiyasi nimani ko‘rsatdi?
Jigar va buyrakning H&E kesmalarida erkak va urg‘ochi nazorat, 500, 1.000 va 2.000 mg/kg guruhlari taqqoslangan. Manba yog‘ degeneratsiyasi, yallig‘lanish yoki hujayra nekrozi jumladan, HPH bilan bog‘lash mumkin bo‘lgan patologik shikastlanishni xabar qilmagan.
Gistopatologiya faqat 28 kunlik takroriy doza tadqiqotidagi jigar va buyrak bilan cheklangan. Shu sababli “barcha to‘qimalarda mikroskopik o‘zgarish yo‘q” degan kengroq xulosani chiqarib bo‘lmaydi.
Tadqiqot qo‘llab-quvvatlaydigan xulosalar
- Tekshirilgan HPH preparati bir martalik dozada 5.000 mg/kg gacha o‘lim keltirib chiqarmagan.
- Tekshirilgan HPH preparati 500, 1.000 va 2.000 mg/kg dozalarda 28 kunlik kundalik oral qo‘llashda o‘lim keltirib chiqarmagan.
- Organ og‘irliklarida HPH bilan bog‘liq ahamiyatli o‘zgarish xabar qilinmagan.
- Bir martalik dozada erkak 5.000 mg/kg guruhida BUN pasayishi kuzatilgan, ammo manba buni toksikologik adverse effect sifatida talqin qilmagan.
- 28 kunlik tadqiqotda urg‘ochi 500 va 2.000 mg/kg guruhlarida ALP pasaygan; o‘zgarish doza bilan monoton emas va normal oraliq ichida deb baholangan.
- 28 kunlik tadqiqotda jigar va buyrak gistologiyasida HPH bilan bog‘liq patologik shikastlanish kuzatilmagan.
- Mualliflar bahosiga ko‘ra, NOAEL bir martalik dozada 5.000 mg/kg dan, 28 kunlik takroriy qo‘llashda 2.000 mg/kg dan yuqori.
Tadqiqot qo‘llab-quvvatlamaydigan xulosalar
- Ushbu tajriba HPHning odamlarda xavfsiz ekanini isbotlamagan.
- HPHning uzoq muddatli yoki butun umr davomida iste’mol xavfsizligi ko‘rsatilmagan.
- 90 kunlik subxronik toksiklik baholanmagan.
- Genotoksiklik baholanmagan.
- Bu tadqiqot allergenlik testi emas.
- HPHning sog‘liq uchun funksional oziq-ovqat sifatidagi klinik samaradorligi sinovdan o‘tkazilmagan.
- Tadqiqot CBD yoki THC xavfsizligini baholamaydi.
- NOAEL qiymatlarini to‘g‘ridan-to‘g‘ri inson iste’mol dozasi sifatida qo‘llab bo‘lmaydi.
Bu Natijalar HPHning Odamlarda Xavfsiz Ekanini Isbotlaydimi?
Yo‘q. Ushbu tadqiqot muayyan ishlab chiqarish sharoitlarida tayyorlangan HPHning Sprague-Dawley kalamushlarida 14 kunlik bir martalik doza va 28 kunlik takroriy oral ta’sirlanish sharoitidagi umumiy toksiklik profilini baholaydi; odamlarda surunkali iste’mol, allergenlik, uzoq muddatli toksiklik yoki klinik xavfsizlik uchun alohida tadqiqotlar talab etiladi.
Tadqiqotning metodologik cheklovlari
Birinchi cheklov ta’sirlanish davomiyligidir. Bir martalik doza tadqiqotining kuzatuv muddati 14 kun, takroriy doza tadqiqotining davomiyligi esa 28 kundir. Manba mualliflari uzoqroq muddatli xavfsizlik uchun 90 kunlik takroriy doza toksikligi tadqiqotini zarur deb hisoblaydi.
Ikkinchi cheklov toksiklik qamrovidir. Tadqiqot umumiy klinik kuzatuv, tana og‘irligi, oziqa iste’moli, glyukoza, organ og‘irliklari, cheklangan biokimyo paneli va jigar/buyrak gistologiyasiga qaratilgan. Genotoksiklik ushbu tadqiqotda sinovdan o‘tkazilmagan.
Uchinchi cheklov turlararo umumlashtirishdir. SD kalamushida tolerantlik ko‘rsatilgan bir mg/kg dozaning odamdagi ekvivalenti to‘g‘ridan-to‘g‘ri ayni raqam emas. Inson xavfsizligini baholash uchun, shuningdek, ta’sirlanish, mahsulot standartlashtirilishi, hazm, metabolizm va klinik ma’lumotlar kerak.
To‘rtinchi cheklov preparatga xoslikdir. Tadqiqot natijalari ushbu tadqiqotda ishlatilgan kanop urug‘i, ekstraksiya jarayoni, flavourzyme nisbati, gidroliz vaqti va mahsulot tarkibiga bog‘liq HPH preparatiga tegishli. Turli ishlab chiqarish jarayonlari bilan tayyorlangan barcha kanop oqsil gidrolizatlari bir xil toksiklik profiliga ega deb taxmin qilib bo‘lmaydi.
Kelajakdagi tadqiqot ehtiyoji
Manba mualliflari 90 kunlik takroriy doza toksikligi va genotoksiklik testlarini keyingi xavfsizlik bosqichlari qatorida ko‘rsatadi. Shuningdek, HPHning turli ishlab chiqarish sharoitlarida standartlashtirilishi, biologik faolligi va xavfsizligi birgalikda tasdiqlanishi kerakligini ta’kidlaydi.
Shu sababli mavjud tadqiqot sog‘liq uchun funksional oziq-ovqat ishlab chiqish zanjirida yakuniy inson xavfsizligi hujjati emas, balki hayvon toksikologiyasiga oid dastlabki xavfsizlik ma’lumotlari qatlami sifatida baholanishi kerak.
Manba va Usul Haqida Izoh
Asl tadqiqot: Single- and Repeated-Dose Toxicity Study of Hemp Seed Protein Hydrolysates
Koreyscha asl sarlavha: Hemp Seed 단백가수분해물의 단회 및 반복투여 독성 평가
Mualliflar: Junho Nam; Jae Jung Lee; Yoon Jeong Lee; Ju Hee Kim; Jun Ho Kim.
Mas’ul muallif: Jun Ho Kim.
Muassasalar: Department of Food Science and Biotechnology, Gyeongkuk National University; Milepost Co., Ltd.
Jurnal: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition / 한국식품영양과학회지.
Nashr etuvchi tashkilot: The Korean Society of Food Science and Nutrition.
Jild / son / sahifalar: 55(1), 49–56.
Yil: 2026.
DOI: 10.3746/jkfn.2026.55.1.49.
Kelib tushgan: 16 oktabr 2025.
Qayta ko‘rib chiqilgan: 11 noyabr 2025.
Qabul qilingan: 14 noyabr 2025.
Manba turi: Eksperimental in vivo hayvon toksikligi tadqiqoti.
Litsenziya: Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 (CC BY-NC 4.0).
Asosiy sinov moddasi: Hemp seed protein hydrolysates (HPH).
HPH fermenti: Flavourzyme; substrat og‘irligining %2-si.
Gidroliz sharoiti: 50°C, 2 soat, pH 7,0.
HPH oqsil miqdori: Taxminan %48,1.
Hayvon modeli: Erkak va urg‘ochi Sprague-Dawley kalamushlari.
Bir martalik doza: 2.000 va 5.000 mg/kg; bir martalik oral qo‘llash; 14 kunlik kuzatuv.
Takroriy doza: 500, 1.000 va 2.000 mg/kg; kundalik oral qo‘llash; 28 kun.
Guruh hajmi: Asosiy tajribalarda har bir jins va doza guruhi uchun n=6.
Dastlabki doza tadqiqoti: 5.000 mg/kg; urg‘ochi kalamushlarda n=3; 14 kun.
Klinik kuzatuv: Umumiy holat, toksiklik belgisi, harakatchanlik, tashqi ko‘rinish va o‘lim.
Qo‘shimcha kuzatuv: Tana og‘irligi, oziqa iste’moli va qon glyukozasi.
Biokimyo: AST, ALT, ALP, BUN, albumin, siydik kislotasi, umumiy xolesterin va triglitserid.
Gistopatologiya: 28 kunlik tadqiqotda jigar va buyrak; H&E; ×200 vakillik qiluvchi tasvirlar.
Statistika: R 4.0.4; one-way ANOVA; Tukey HSD; P<0,05.
Etika qo‘mitasi: Gyeongkuk National University Animal Experiment Ethics Committee; tasdiq no. 2025-2-0527-02-01.
Bir martalik dozaning asosiy natijasi: O‘lim yoki toksikologik jihatdan ahamiyatli umumiy nojo‘ya ta’sir kuzatilmagan; mualliflar bahosiga ko‘ra NOAEL >5.000 mg/kg.
28 kunlik asosiy natija: O‘lim, organ og‘irligi toksikligi yoki jigar/buyrak gistopatologik shikastlanishi kuzatilmagan; mualliflar bahosiga ko‘ra NOAEL >2.000 mg/kg.
Moliyalashtirish: 2025 Ministry of Education va Gyeongsangbuk-do manbalari bilan Gyeongbuk RISE Center, Regional Innovation System & Education; B0080529001944.
Ma’lumotlar mavjudligi: Manba PDFda alohida Data Availability Statement mavjud emas.
Manfaatlar to‘qnashuvi: Manba PDFda alohida Conflict of Interest bayonoti mavjud emas; uning yo‘qligi taxmin qilinmagan.
Muallif hissalari: Manba PDFda alohida CRediT/muallif hissalari bo‘limi mavjud emas.
Asosiy talqin chegarasi: Natijalar muayyan HPH preparatining kalamushlardagi qisqa muddatli va 28 kunlik umumiy toksiklik bahosiga tegishli; inson iste’mol xavfsizligi yoki uzoq muddatli xavfsizlik dalili emas.
Izoh qoldiring
E-pochta manzilingiz chop etilmaydi. Majburiy maydonlar * bilan belgilangan