Utafiti wa kitaaluma, lugha inayoeleweka

Verianla | Akademik Araştırmalardan Türkçe Ekonomi ve Bilim İçerikleri

13 Oktoba 2026, Jumanne
VERİANLA Uchapishaji huru wa sayansi
Fungua au funga menyu
...
Home / Sayansi Tumizi / Sayansi ya Kilimo / Utafiti wa Sumu ya Dozi Moja na Dozi za Kurudiwa wa Hidrolizati za Protini ya Mbegu za Katani
Sayansi ya Kilimo

Utafiti wa Sumu ya Dozi Moja na Dozi za Kurudiwa wa Hidrolizati za Protini ya Mbegu za Katani

Hidrolizati ya protini ya mbegu za katani (hemp seed protein hydrolysates, HPH) ni nyenzo ya hidrolizati ya protini inayotayarishwa kwa kuvunja protini za mbegu za katani kuwa peptidi ndogo kwa kutumia vimeng’enya vya proteolytic.

09/10/2026  Veri Anla  Imetazamwa mara 123
Utafiti wa Sumu ya Dozi Moja na Dozi za Kurudiwa wa Hidrolizati za Protini ya Mbegu za Katani

Hidrolizati ya protini ya mbegu za katani (hemp seed protein hydrolysates, HPH) ni nyenzo ya hidrolizati ya protini inayotayarishwa kwa kuvunja protini za mbegu za katani kuwa peptidi ndogo kwa kutumia vimeng’enya vya proteolytic. Utafiti huu wa majaribio ulitathmini sumu ya jumla ya HPH iliyotayarishwa kwa flavourzyme katika panya wa Sprague-Dawley wa kiume na wa kike baada ya dozi moja na baada ya utoaji wa mdomo wa kurudiwa kwa siku 28. Dozi za 2.000 na 5.000 mg/kg zilitolewa katika utafiti wa dozi moja, na 500, 1.000 na 2.000 mg/kg katika utafiti wa dozi za kurudiwa. Hakuna kifo kilichoonekana katika tafiti zote mbili; uzito wa viungo, hali ya jumla ya kliniki na tathmini za msingi za biokemia hazikuonyesha athari hasi yenye umuhimu wa kitoksikolojia. Katika utafiti wa dozi za kurudiwa, hakuna kidonda cha kiafya kilichohusishwa na HPH kilichogunduliwa katika histolojia ya ini na figo.

Kulingana na tathmini ya waandishi, kiwango kisicho na athari hasi iliyoonekana (no-observed adverse effect level, NOAEL) cha HPH kilikadiriwa kuwa zaidi ya 5.000 mg/kg kwa utoaji mmoja na zaidi ya 2.000 mg/kg kwa utoaji wa kila siku kwa siku 28. Hata hivyo, huu ni jaribio la sumu katika panya; matokeo hayathibitishi usalama wa matumizi ya muda mrefu kwa binadamu, uwezo wa kusababisha mzio, au ufanisi wa kliniki kama chakula tendaji cha afya. Chanzo kinataja hasa kuwa tafiti za dozi za kurudiwa kwa siku 90 na za sumu kwa vinasaba zinapaswa kufanywa baadaye.

Tatizo la utafiti

Mbegu za katani ni malighafi ya chakula yenye takribani %25 protini, na athari za kibayolojia za mchanganyiko wa peptidi zinazozalishwa kutoka protini za mbegu za katani kwa hidrolisisi ya kimeng’enya, zikiwemo athari za kioksidishaji, kupunguza uchochezi na zinazohusiana na utendaji wa mishipa, zimechunguzwa katika tafiti zilizotangulia. Hata hivyo, kuonyesha shughuli ya kibayolojia hakuthibitishi moja kwa moja kwamba nyenzo ni salama kwa matumizi ya mdomo. Chanzo cha protini, kimeng’enya kinachotumiwa, kiwango cha hidrolisisi, hali za uzalishaji na wasifu wa peptidi unaotokea vinapobadilika, sifa za kitoksikolojia lazima pia zitathminiwe kando.

Pengo la fasihi lililotajwa na waandishi wa chanzo ni kutokuwepo kwa data ya moja kwa moja ya sumu ya jumla ya dozi moja na dozi za kurudiwa kwa HPH katika panya wa maabara. Kwa hiyo, utafiti unachunguza jinsi maandalizi mahususi ya HPH yanayotegemea flavourzyme yanavyoitikia dozi kubwa za mdomo katika panya.

Hidrolizati ya Protini ya Mbegu za Katani HPH ni Nini?

Hidrolizati ya protini ya mbegu za katani (HPH) ni nyenzo inayotayarishwa kwa kubadilisha protini za mbegu za katani, kupitia hidrolisisi ya kimeng’enya, kuwa bidhaa ya protini yenye peptidi ndogo na makundi ya amino; HPH katika utafiti huu ilitayarishwa kwa kuhidroliza dondoo ya protini ya mbegu za katani iliyotolewa mafuta kwa %2 flavourzyme katika 50°C kwa saa 2.

HPH katika utafiti huu ilitengenezwa vipi?

  1. Mbegu za katani zenye asili ya Kanada zilizotolewa maganda zilitumiwa.
  2. Mafuta ya mbegu yaliondolewa kwa kukamua, na mabaki yaliyosalia yakasagwa.
  3. Maji yaliyodistiliwa yenye kiasi mara 10 ya uzito wa nyenzo iliyotolewa mafuta yaliongezwa.
  4. pH ilirekebishwa hadi 12,0 kwa 2 N NaOH.
  5. Mchanganyiko ulikorogwa katika 37°C kwa saa 2.
  6. Ulizungushwa kwa sentrifuji katika 8.000×g, 4°C kwa dakika 30 na supernatant ikachukuliwa.
  7. pH ilirekebishwa hadi 5,5 kwa 2 N HCl ili kuangusha protini, kisha ikasentrifugwa tena.
  8. Jongeo la protini lilisimamishwa katika maji, pH ikaletwa hadi 7,0 na likakaushwa kwa kugandisha.
  9. Dondoo ya protini ilichanganywa na maji yaliyodistiliwa kwa uwiano wa 1:20 (w/v).
  10. Ultrasound ya 300 W na matibabu ya joto ya 100°C yalitumika kila moja kwa dakika 15.
  11. Mchanganyiko ulipozwa hadi 50°C na pH ikarekebishwa tena hadi 7,0.
  12. Flavourzyme yenye kiasi cha %2 ya uzito wa substrate iliongezwa na hidrolisisi ikafanywa katika 50°C kwa saa 2.
  13. Kimeng’enya kilizimwa kwa kupashwa joto katika 90°C kwa dakika 20.
  14. Bidhaa ilitumika katika majaribio baada ya uchujaji kwa ombwe na ukaushaji kwa kugandisha.

Chanzo kimeripoti kuwa maudhui ya protini ya HPH ya mwisho yalikuwa takribani %48,1. Kipimo cha hidrolisisi kilichoripotiwa kwa uchanganuzi wa TNBS kilikuwa takribani 40 μM leucine amino equivalent; data ghafi ya matokeo haya haikuonyeshwa katika makala.

Je, utafiti huu unachunguza sumu ya CBD au THC?

Hapana. Nyenzo ya majaribio ya utafiti ni sehemu ya protini iliyotolewa kutoka mbegu za katani na kuhidrolizwa kwa njia ya kimeng’enya. Utafiti hautathmini sumu ya CBD, THC au maandalizi mengine ya cannabinoid yaliyosafishwa. Fasihi kuhusu cannabinoid zinazohusiana na mmea wa katani ni sehemu tu ya muktadha wa jumla wa malighafi ya utafiti.

Wanyama wa majaribio na hali za utunzaji

Panya wa Sprague-Dawley wa kiume na wa kike wenye umri wa wiki nne walitumika katika tafiti za dozi moja na dozi za kurudiwa. Wanyama walizoezwa mazingira kwa wiki moja kabla ya kuanza kwa jaribio.

HaliThamani
Joto23±2°C
Unyevu wa jamaa%50±5
Mwanga/gizasaa 12 / saa 12
KizimbaWanyama wawili kwa kizimba cha plastiki
HewaHewa iliyochujwa kwa kichujio cha HEPA
Chakula na majiUpatikanaji huru

Dozi ya juu ya 5.000 mg/kg ilichaguliwaje?

Kabla ya jaribio kuu la dozi moja, panya watatu wa kike wa SD walipewa 5.000 mg/kg HPH na kufuatiliwa kwa siku 14. Kwa kuwa hakuna ishara isiyo ya kawaida wala kifo kilichoonekana, watafiti walichagua 5.000 mg/kg kama dozi ya juu zaidi ya utafiti mkuu wa dozi moja, wakizidi dozi ya kikomo ya 2.000 mg/kg inayotumiwa katika tathmini ya OECD ya sumu kali ya mdomo.

Muundo wa utafiti wa dozi moja

KundiDozi ya HPHUtoajiUfuatiliajiUkubwa wa kundi
Udhibiti0 mg/kgKwa mdomosiku 14n=6 kwa kila jinsia
HPH2,0002.000 mg/kgUtoaji mmoja wa mdomosiku 14n=6 kwa kila jinsia
HPH5,0005.000 mg/kgUtoaji mmoja wa mdomosiku 14n=6 kwa kila jinsia

Muundo wa dozi za kurudiwa kwa siku 28

KundiDozi ya HPHMara ya utoajiMudaUkubwa wa kundi
Udhibiti0 mg/kgKila sikusiku 28n=6 kwa kila jinsia
HPH500500 mg/kgMara moja kwa sikusiku 28n=6 kwa kila jinsia
HPH1,0001.000 mg/kgMara moja kwa sikusiku 28n=6 kwa kila jinsia
HPH2,0002.000 mg/kgMara moja kwa sikusiku 28n=6 kwa kila jinsia

NOAEL Inamaanisha Nini katika Utafiti Huu?

NOAEL humaanisha kiwango cha juu zaidi cha dozi ambapo hakuna athari hasi inayoweza kuhusishwa na dutu ya majaribio iliyoonekana chini ya hali zilizochunguzwa; katika utafiti huu, kwa kuwa waandishi hawakugundua athari hasi ya kitoksikolojia katika 5.000 mg/kg kwa dozi moja na 2.000 mg/kg kwa utoaji wa kurudiwa kwa siku 28, walitathmini kwamba NOAEL halisi iko juu ya dozi hizi za juu zilizojaribiwa.

Kauli “NOAEL >5.000 mg/kg” haimaanishi kwamba dozi zote za juu kuanzia 5.001 mg/kg zimethibitishwa kwa majaribio kuwa salama. Utafiti ulijaribu hadi 5.000 mg/kg pekee. Vivyo hivyo, katika utafiti wa siku 28, msingi wa majaribio wa kauli “NOAEL >2.000 mg/kg” ni kwamba 2.000 mg/kg ilikuwa dozi ya juu zaidi ya kila siku katika utafiti.

NOAEL pia si dozi ya moja kwa moja ya matumizi kwa binadamu. Farmakokinetiki kati ya spishi, eneo la uso wa mwili, muda wa mfiduo, usanifishaji wa bidhaa, allergenicity na data za kliniki za binadamu zinahitaji tathmini tofauti ya usalama.

Mbinu na Matokeo ya Utafiti

Uchunguzi wa kliniki na ufuatiliaji

Mfumo wa OECD TG420 na TG407 ulitumika kama msingi. Katika siku ya kwanza ya utoaji, wanyama walifuatiliwa kwa karibu kwa saa nne baada ya utoaji; baadaye kifo, tabia, uhamaji, mwonekano na ishara za jumla za sumu zilifuatiliwa angalau kila siku.

Katika utafiti wa dozi moja, uzito wa mwili ulipimwa kila baada ya siku tatu, na katika utafiti wa siku 28 ulipimwa kila wiki. Matumizi ya chakula na glukosi ya damu kwa kutumia glukomita kutoka kwenye mshipa wa mkia vilirekodiwa kila wiki.

Nekropsi na uzito wa viungo

Wanyama walinyimwa chakula kwa angalau saa nane kabla ya nekropsi, wakapewa anesthesia kwa 2,2,2-tribromoethanol, inayojulikana pia kama avertin, na damu ya moyo ikachukuliwa. Ini, moyo, figo, mapafu, wengu, tumbo na viungo vya uzazi maalumu kwa jinsia vilichunguzwa kwa macho na kupimwa uzito.

Biokemia ya damu

Plazma ilipatikana baada ya sentrifuji kwa 15.000×g katika 4°C kwa dakika 20, na kichanganuzi kiotomatiki cha biokemia cha Indiko Plus kilitumika.

KiashiriaMuktadha wa tathmini ya jumla
ASTKimeng’enya kinachohusiana na ini na tishu nyingine
ALTKimeng’enya kinachohusiana na uharibifu wa seli za ini
ALPKimeng’enya kinachohusiana na mfumo wa ini/nyongo na tishu nyingine
BUNKiashiria kinachohusiana na umetaboli wa urea na utendaji wa figo
AlbuminProtini ya plazma na muktadha wa kazi ya usanisi wa ini
Asidi ya urikiKiashiria cha umetaboli wa purine
Kolesteroli jumlaKiashiria cha umetaboli wa lipid
TriglycerideKiashiria cha umetaboli wa lipid

Histopatholojia

Mwishoni mwa utafiti wa dozi za kurudiwa wa siku 28, sampuli za ini na figo zilifiksishwa katika formalin ya %10, vipande vikaandaliwa baada ya uchakataji wa kawaida wa tishu na kuingizwa kwenye parafini, vikatiwa rangi kwa Hematoxylin & Eosin (H&E) na kutathminiwa kwa darubini ya mwanga. Chanzo kinaonyesha picha wakilishi katika Figure 3 kwa ukuzaji wa ×200.

Uchanganuzi wa takwimu

Matokeo yaliripotiwa kama wastani±kosa la kawaida. Katika ulinganisho kati ya makundi, one-way ANOVA kwenye R 4.0.4 ilitumika ikifuatiwa na jaribio la Tukey HSD post hoc. Kiwango cha umuhimu wa kitakwimu kiliwekwa kuwa P<0,05.

Kifo na sumu ya kliniki katika utafiti wa dozi moja

Hakuna kifo kilichoonekana kwa mnyama yeyote wa kiume au wa kike katika makundi ya udhibiti, 2.000 mg/kg na 5.000 mg/kg wakati wa ufuatiliaji wa siku 14. Table 1 iliripoti katika makundi yote, kwa kila wiki, 0 ishara za sumu ya kliniki / 0 vifo / 6 wanyama waliochunguzwa.

Uzito wa mwili, chakula na glukosi katika dozi moja

Katika Figure 1A, uzito wa mwili siku ya 14 katika kundi la wanaume la 2.000 mg/kg ulikuwa chini kuliko kundi la udhibiti (P<0,01). Kwa kuwa upungufu huo haukuonekana katika kundi la 5.000 mg/kg, haukuunda muundo wa kawaida unaoongezeka pamoja na dozi.

Katika Figure 1B, hakuna tofauti muhimu iliyoripotiwa katika matumizi ya chakula kati ya makundi ya HPH na udhibiti, na katika Figure 1C hakuna tofauti muhimu katika glukosi ya damu.

Uzito wa viungo katika dozi moja

Hakuna mabadiliko muhimu yanayohusishwa na HPH yaliyoonekana katika uzito wa jamaa wa ini, moyo, mapafu, wengu, tumbo, figo na viungo vya uzazi maalumu kwa jinsia. Hakuna pia ugunduzi dhahiri wa kiafya unaohusiana na HPH ulioripotiwa katika uchunguzi wa makroskopi wa viungo.

Mabadiliko ya BUN katika biokemia ya dozi moja

JinsiaKundiBUN (mg/dL)Hali ya kitakwimu
KiumeUdhibiti11,00±0,57Rejeleo
KiumeHPH2,0009,33±0,69Si muhimu
KiumeHPH5,0007,50±0,31P<0,05

Ingawa kupungua kwa BUN kulikuwa muhimu kitakwimu, kulibaki ndani ya masafa ya rejeleo yaliyotumiwa katika chanzo. Hakuna tofauti muhimu kati ya makundi iliyoripotiwa katika AST, ALT, ALP, albumin, asidi ya uriki, kolesteroli jumla au triglyceride. Waandishi hawakutathmini ugunduzi wa BUN kama athari hasi ya kitoksikolojia.

Kifo na hali ya jumla katika utafiti wa siku 28

Utoaji wa kila siku kwa mdomo wa 500, 1.000 na 2.000 mg/kg HPH kwa siku 28 haukusababisha kifo kwa wanyama wa kiume au wa kike. Table 4 inaripoti 0/0/6 katika makundi yote kwa wiki nne.

Uzito wa mwili, chakula na glukosi katika utafiti wa siku 28

Katika Figure 2A, hakuna tofauti muhimu inayohusishwa na HPH iliyoonekana katika uzito wa mwili kati ya wanyama wa kiume na wa kike. Figure 2B iliripoti kwamba matumizi ya chakula yalipungua katika wiki ya nne katika makundi ya HPH ya kiume ikilinganishwa na kundi la udhibiti. Muundo huohuo haukuripotiwa kwa wanawake.

Katika Figure 2C, glukosi ya damu haikutofautiana kwa kiwango muhimu kati ya makundi ya kiume na ya kike wakati wa utoaji wa wiki nne.

Uzito wa viungo katika utafiti wa siku 28

Table 5 ililinganisha uzito wa jamaa wa ini, moyo, mapafu, wengu, tumbo, figo, tezi za adrenali na viungo vya uzazi maalumu kwa jinsia. Hakuna mabadiliko ya uzito wa viungo yenye umuhimu wa kitoksikolojia yaliyoripotiwa kati ya makundi ya HPH na udhibiti.

ALP katika biokemia ya siku 28

KundiALP (U/L)Ikilinganishwa na udhibiti
Udhibiti200,20±12,12Rejeleo
HPH500165,40±5,07P<0,05
HPH1,000191,60±5,03Si muhimu
HPH2,000164,60±7,74P<0,05

Ingawa ALP ilikuwa chini kwa kiwango muhimu katika makundi ya 500 na 2.000 mg/kg, kutokuwepo kwa tofauti hiyo katika kundi la 1.000 mg/kg hakuonyeshi uhusiano wa dozi-majibu wa monotoniki. Chanzo kinaeleza kuwa thamani za ALP zilibaki ndani ya masafa ya kawaida yaliyotumiwa kwa wanaume na wanawake.

Katika utafiti wa dozi za kurudiwa, hakuna mabadiliko muhimu yanayohusishwa na HPH yaliyoripotiwa katika AST, ALT, BUN, albumin, asidi ya uriki, kolesteroli jumla au triglyceride. Ingawa kolesteroli jumla ilionyesha mwelekeo wa kuongezeka kiasi katika makundi ya HPH, tofauti haikuwa muhimu kitakwimu.

Je, Tofauti Muhimu Kitakwimu Daima Inamaanisha Sumu?

Hapana. Tafsiri ya kitoksikolojia haitegemei tu thamani ya P; mwelekeo na ukubwa wa mabadiliko, uhusiano wa dozi-majibu, masafa ya rejeleo la kibayolojia, ulinganifu na viashiria vingine vya viungo au biokemia, na ulinganifu wa histopatholojia hutathminiwa kwa pamoja. Katika utafiti huu, ingawa kupungua kwa BUN kwa wanaume katika dozi moja na kupungua kwa ALP kwa wanawake katika dozi za kurudiwa kulikuwa muhimu kitakwimu, waandishi hawakuvitathmini kama matokeo mabaya ya kitoksikolojia kwa sababu vilibaki ndani ya masafa ya kawaida, havikuonyesha dozi-majibu thabiti, na havikuambatana na sumu ya viungo/histolojia.

Histopatholojia ya Figure 3 ilionyesha nini?

Katika vipande vya H&E vya ini na figo, makundi ya udhibiti ya kiume na ya kike na makundi ya 500, 1.000 na 2.000 mg/kg yalilinganishwa. Chanzo hakikuripoti kidonda cha kiafya kinachoweza kuhusishwa na HPH, ikiwemo uharibifu wa mafuta, uchochezi au nekrosisi ya seli.

Histopatholojia ilikuwa na kikomo kwa ini na figo katika utafiti wa dozi za kurudiwa wa siku 28. Kwa hiyo, hitimisho pana kwamba “hakuna mabadiliko ya hadubini katika tishu zote” haliwezi kutolewa.

Matokeo yanayoungwa mkono na utafiti

  • Maandalizi ya HPH yaliyochunguzwa hayakusababisha kifo hadi 5.000 mg/kg kwa dozi moja.
  • Maandalizi ya HPH yaliyochunguzwa hayakusababisha kifo katika utoaji wa kila siku kwa mdomo kwa siku 28 kwa dozi za 500, 1.000 na 2.000 mg/kg.
  • Hakuna mabadiliko muhimu ya uzito wa viungo yanayohusishwa na HPH yaliyoripotiwa.
  • Katika dozi moja, kupungua kwa BUN kulionekana katika kundi la wanaume la 5.000 mg/kg, lakini chanzo hakukutafsiri kama toxicological adverse effect.
  • Katika utafiti wa siku 28, ALP ilipungua katika makundi ya wanawake ya 500 na 2.000 mg/kg; mabadiliko hayakuwa ya monotoniki kwa dozi na yalitathminiwa kuwa ndani ya masafa ya kawaida.
  • Katika utafiti wa siku 28, hakuna kidonda cha kiafya kinachohusishwa na HPH kilichoonekana katika histolojia ya ini na figo.
  • Kulingana na tathmini ya waandishi, NOAEL iko juu ya 5.000 mg/kg kwa dozi moja na juu ya 2.000 mg/kg kwa utoaji wa kurudiwa wa siku 28.

Matokeo yasiyoungwa mkono na utafiti

  • Jaribio hili halijathibitisha kuwa HPH ni salama kwa binadamu.
  • Usalama wa matumizi ya HPH kwa muda mrefu au maisha yote haujaonyeshwa.
  • Sumu ya subchronic ya siku 90 haikutathminiwa.
  • Genotoxicity haikutathminiwa.
  • Utafiti huu si kipimo cha allergenicity.
  • Ufanisi wa kliniki wa HPH kama chakula tendaji cha afya haukujaribiwa.
  • Utafiti hautathmini usalama wa CBD au THC.
  • Thamani za NOAEL haziwezi kutumiwa moja kwa moja kama dozi ya matumizi kwa binadamu.

Je, Matokeo Haya Yanathibitisha HPH kuwa Salama kwa Binadamu?

Hapana. Utafiti huu unatathmini wasifu wa jumla wa sumu wa HPH iliyotayarishwa chini ya hali mahususi za uzalishaji katika panya wa Sprague-Dawley chini ya mfiduo wa dozi moja wenye ufuatiliaji wa siku 14 na mfiduo wa mdomo wa kurudiwa kwa siku 28; tafiti tofauti zinahitajika kwa matumizi sugu kwa binadamu, allergenicity, sumu ya muda mrefu au usalama wa kliniki.

Vikwazo vya kimetodolojia vya utafiti

Kikomo cha kwanza ni muda wa mfiduo. Kipindi cha ufuatiliaji wa utafiti wa dozi moja ni siku 14, na muda wa utafiti wa dozi za kurudiwa ni siku 28. Waandishi wa chanzo wanaona utafiti wa sumu ya dozi za kurudiwa wa siku 90 kuwa muhimu kwa usalama wa muda mrefu zaidi.

Kikomo cha pili ni wigo wa sumu. Utafiti ulilenga uchunguzi wa jumla wa kliniki, uzito wa mwili, matumizi ya chakula, glukosi, uzito wa viungo, paneli ndogo ya biokemia na histolojia ya ini/figo. Genotoxicity haikujaribiwa katika utafiti huu.

Kikomo cha tatu ni ujanibishaji kati ya spishi. Dozi ya mg/kg inayovumiliwa katika panya wa SD si sawa moja kwa moja na nambari hiyo hiyo kwa binadamu. Tathmini ya usalama kwa binadamu pia inahitaji data ya mfiduo, usanifishaji wa bidhaa, mmeng’enyo, umetaboli na kliniki.

Kikomo cha nne ni umahususi wa maandalizi. Matokeo ya utafiti yanahusu maandalizi ya HPH yanayotegemea mbegu za katani, mchakato wa utoaji, uwiano wa flavourzyme, muda wa hidrolisisi na muundo wa bidhaa uliotumiwa katika utafiti huu. Haiwezi kudhaniwa kuwa hidrolizati zote za protini za katani zinazotayarishwa kwa michakato tofauti ya uzalishaji zina wasifu sawa wa sumu.

Mahitaji ya utafiti wa baadaye

Waandishi wa chanzo wanaorodhesha vipimo vya sumu ya dozi za kurudiwa kwa siku 90 na genotoxicity miongoni mwa hatua zinazofuata za usalama. Pia wanasisitiza kwamba usanifishaji, shughuli ya kibayolojia na usalama wa HPH chini ya hali tofauti za uzalishaji vinapaswa kuthibitishwa kwa pamoja.

Kwa hiyo, utafiti wa sasa haupaswi kutathminiwa kama hati ya mwisho ya usalama wa binadamu katika mnyororo wa maendeleo ya chakula tendaji cha afya, bali kama tabaka la awali la data ya usalama kuhusu toksikolojia ya wanyama.

Maelezo ya Chanzo na Mbinu

Utafiti asilia: Single- and Repeated-Dose Toxicity Study of Hemp Seed Protein Hydrolysates

Kichwa asilia cha Kikorea: Hemp Seed 단백가수분해물의 단회 및 반복투여 독성 평가

Waandishi: Junho Nam; Jae Jung Lee; Yoon Jeong Lee; Ju Hee Kim; Jun Ho Kim.

Mwandishi wa mawasiliano: Jun Ho Kim.

Taasisi: Department of Food Science and Biotechnology, Gyeongkuk National University; Milepost Co., Ltd.

Jarida: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition / 한국식품영양과학회지.

Shirika la uchapishaji: The Korean Society of Food Science and Nutrition.

Juzuu / toleo / kurasa: 55(1), 49–56.

Mwaka: 2026.

DOI: 10.3746/jkfn.2026.55.1.49.

Ilipokelewa: 16 Oktoba 2025.

Ilirekebishwa: 11 Novemba 2025.

Ilikubaliwa: 14 Novemba 2025.

Aina ya chanzo: Utafiti wa majaribio wa in vivo wa sumu katika wanyama.

Leseni: Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 (CC BY-NC 4.0).

Dutu kuu ya majaribio: Hemp seed protein hydrolysates (HPH).

Kimeng’enya cha HPH: Flavourzyme; %2 ya uzito wa substrate.

Hali ya hidrolisisi: 50°C, saa 2, pH 7,0.

Maudhui ya protini ya HPH: Takribani %48,1.

Muundo wa mnyama: Panya wa Sprague-Dawley wa kiume na wa kike.

Dozi moja: 2.000 na 5.000 mg/kg; utoaji mmoja wa mdomo; ufuatiliaji wa siku 14.

Dozi za kurudiwa: 500, 1.000 na 2.000 mg/kg; utoaji wa kila siku kwa mdomo; siku 28.

Ukubwa wa kundi: n=6 kwa kila jinsia na kundi la dozi katika majaribio makuu.

Utafiti wa awali wa dozi: 5.000 mg/kg; n=3 katika panya wa kike; siku 14.

Ufuatiliaji wa kliniki: Hali ya jumla, ishara za sumu, uhamaji, mwonekano na kifo.

Ufuatiliaji wa ziada: Uzito wa mwili, matumizi ya chakula na glukosi ya damu.

Biokemia: AST, ALT, ALP, BUN, albumin, asidi ya uriki, kolesteroli jumla na triglyceride.

Histopatholojia: Ini na figo katika utafiti wa siku 28; H&E; picha wakilishi za ×200.

Takwimu: R 4.0.4; one-way ANOVA; Tukey HSD; P<0,05.

Kamati ya maadili: Gyeongkuk National University Animal Experiment Ethics Committee; nambari ya idhini 2025-2-0527-02-01.

Matokeo makuu ya dozi moja: Hakuna kifo wala athari hasi ya jumla yenye umuhimu wa kitoksikolojia iliyoonekana; kulingana na tathmini ya waandishi NOAEL >5.000 mg/kg.

Matokeo makuu ya siku 28: Hakuna kifo, sumu ya uzito wa viungo au kidonda cha histopatholojia ya ini/figo kilichoonekana; kulingana na tathmini ya waandishi NOAEL >2.000 mg/kg.

Ufadhili: 2025 Ministry of Education na rasilimali za Gyeongsangbuk-do kupitia Gyeongbuk RISE Center, Regional Innovation System & Education; B0080529001944.

Upatikanaji wa data: Hakuna Data Availability Statement tofauti katika PDF ya chanzo.

Mgongano wa maslahi: Hakuna tamko tofauti la Conflict of Interest katika PDF ya chanzo; kutokuwepo kwake hakukudhaniwa.

Michango ya waandishi: Hakuna sehemu tofauti ya CRediT/michango ya waandishi katika PDF ya chanzo.

Kikomo kikuu cha tafsiri: Matokeo yanahusu tathmini ya jumla ya sumu ya muda mfupi na ya siku 28 ya maandalizi mahususi ya HPH katika panya; si ushahidi wa usalama wa matumizi kwa binadamu au wa usalama wa muda mrefu.


Shiriki:

Maoni huchapishwa baada ya kukaguliwa. Maoni yako yatapitia mchakato wa idhini na yataonekana yakikubaliwa.

Acha maoni

Anwani yako ya barua pepe haitachapishwa. Sehemu za lazima zimewekewa alama ya *