aroma aktif bileşikler

Yashil, Sariq va Binafsha Rangli Barglardan Qayta Ishlangan Yassi Yashil Choylardagi Uchuvchan Boʻlmagan va Uchuvchan Birikmalarni Koʻp Sensorli Tahlil va Metabolomika Yordamida Tavsiflash

Ushbu tadqiqot turli barg ranglariga ega uchta Camellia sinensis kultivaridan bir xil standart qayta ishlash ketma-ketligi bilan ishlab chiqarilgan yassi yashil choylarning sensor va kimyoviy profillarini taqqoslovchi oziq-ovqat metabolomikasi tadqiqotidir.

Bu saytda cookie-fayllarga ruxsat berish foydalanish tajribangizni yaxshilaydi. Cookie-fayllar siyosati

Yashil, Sariq va Binafsha Rangli Barglardan Qayta Ishlangan Yassi Yashil Choylardagi Uchuvchan Boʻlmagan va Uchuvchan Birikmalarni Koʻp Sensorli Tahlil va Metabolomika Yordamida Tavsiflash

Yashil, Sariq va Binafsha Rangli Barglardan Qayta Ishlangan Yassi Yashil Choylardagi Uchuvchan Boʻlmagan va Uchuvchan Birikmalarni Koʻp Sensorli Tahlil va Metabolomika Yordamida Tavsiflash

Pugionium cornutum (L.) Gaertn.ning Tabiiy Tuzlash Jarayonida Sifat va Ta’m Evolyutsiyasi: Sensor va Fizik-Kimyoviy Tavsiflashdan Olingan Natijalar

Rhizopus oligosporus bilan Fermentatsiya Qilingan Shirin Lyupinning (Lupinus angustifolius) Fizik-kimyoviy va Funksional Xususiyatlariga Zarracha Oʻlchamining Taʼsiri

Semizlik–Depressiya Komorbidligida Yeyiladigan va Dorivor Qoʻziqorinlardan Olingan Biofaol Birikmalar: Ichak–Miya Oʻqi Mexanizmlari va Funksional Oziq-ovqat Istiqbollari

Ksantan saqichi va ovalbumin yordamida Idesia polycarpa xom moyi asosidagi yuqori ichki fazali emulsiyalarning xususiyatlari va oksidlanish barqarorligini moslashtirish: pechenye ishlab chiqarishda qoʻllash