ekmek raf ömrü

Çinko Oksit ve Tarçın Uçucu Yağının Birleşik Antibakteriyel Etkinliğine Sahip Karboksimetil Selüloz Kompozit Filmlerle Ekmeğin Raf Ömrünün Uzatılması

Karboksimetil selüloz/çinko oksit/tarçın uçucu yağı kompozit filmi (CMC/ZnO/CEO), karboksimetil selülozun film oluşturan polimer matris olarak kullanıldığı, çinko oksit nanoparçacıkları (ZnO NPs) ile tarçın uçucu yağının (cinnamon essential oil, CEO) aynı ambalaj yapısına katıldığı aktif bir gıda ambalajı malzemesidir.

Your experience on this site will be improved by allowing cookies Cookie Policy

Çinko Oksit ve Tarçın Uçucu Yağının Birleşik Antibakteriyel Etkinliğine Sahip Karboksimetil Selüloz Kompozit Filmlerle Ekmeğin Raf Ömrünün Uzatılması

Yeşil, Sarı ve Mor Renkli Yapraklardan İşlenen Yassı Yeşil Çaylardaki Uçucu Olmayan ve Uçucu Bileşenlerin Çoklu Duyusal Analiz ve Metabolomik Kullanılarak Karakterizasyonu

Pugionium cornutum (L.) Gaertn.'in Doğal Turşulama Sürecinde Kalite ve Lezzet Evrimi: Duyusal ve Fizikokimyasal Karakterizasyonlardan Elde Edilen Bulgular

Rhizopus oligosporus ile Fermente Edilen Tatlı Lupinin (Lupinus angustifolius) Fizikokimyasal ve Fonksiyonel Özelliklerine Parçacık Boyutunun Etkisi

Obezite–Depresyon Komorbiditesinde Yenilebilir ve Tıbbi Mantarlardan Elde Edilen Biyoaktif Bileşikler: Bağırsak–Beyin Ekseni Mekanizmaları ve Fonksiyonel Gıda Perspektifleri

Ksantan Gam ve Ovalbumin ile Idesia polycarpa Ham Yağı Bazlı Yüksek İç Fazlı Emülsiyonların Özelliklerinin ve Oksidatif Stabilitesinin Ayarlanması: Bisküvi Üretiminde Uygulama