Ин таҳқиқоти таҷрибавӣ гирифтани экстракт аз партовҳои барг ва пояи розмарин (Salvia rosmarinus) ва санавбар (Pinus sylvestris) бо истифода аз этанол тавассути усули Soxhlet ва муқоисаи маҳсулоти ҳосилшударо аз рӯйи баромади экстракт, зичӣ, нишондиҳандаи шикаст ва хусусиятҳои спектрии FTIR меомӯзад. Дар ҳар як экстраксия 15 g маводи майдашудаи растанӣ бо 500 mL этанол дар давоми 8 соат бо усули Soxhlet коркард шудааст. Баландтарин баромади экстракт дар барги розмарин %20,0 муайян шуд, дар ҳоле ки пояи розмарин %13,3, барги санавбар %9,3 ва пояи санавбар %7,3 баромад доданд. Нишондиҳандаи шикасти экстракти розмарин баландтар ва зичии экстракти санавбар бошад баландтар чен карда шуд. Спектрҳои FTIR нишон медиҳанд, ки дар ҳар ду экстракт тасмаҳои марбут ба гидроксил, C–H-и алифатикӣ, карбонил ва C–O/C–O–C мавҷуданд. Бо вуҷуди ин, таҳқиқот молекулаҳои алоҳидаи биоактивро муайян накардааст, миқдори онҳоро чен накардааст ва фаъолияти антиоксидантӣ ё зиддимикробиро мустақиман санҷидааст.

Натиҷаи равшани муқоиса ин аст, ки қисми морфологии растанӣ ва навъи ашёи хом баромади экстрактро тағйир медиҳанд. Дар ҳар ду растанӣ миқдори экстракти аз баргҳо гирифташуда нисбат ба пояҳо зиёдтар буд. Розмарин ҳам дар намунаҳои барг ва ҳам поя нисбат ба санавбар баромади баландтари экстракт дод. Ин натиҷа нишон медиҳад, ки дар шароити додашудаи Soxhlet партови розмарин аз ҷиҳати бозёфти массавии экстракт баромади баландтар медиҳад; аммо ин маънои онро надорад, ки тамоми экстракт як “моддаи биоактив”-и муайян аст.

Аз нигоҳи Туркия, таҳқиқот барои арзёбии пасмондаҳои растанӣ, аз қабили розмарин ва санавбар, ҳамчун ашёи хоми дуюмдараҷа як равиши экстраксияи қобили татбиқ дар миқёси лабораториро пешниҳод мекунад. Бо вуҷуди ин, навъҳои гуногуни растанӣ дар Туркия, шароити парвариш, намии партов, давраи ҷамъоварӣ, андозаи майдакунӣ ва барқароркунии саноатии ҳалкунанда метавонанд натиҷаҳоро тағйир диҳанд. Аз ин рӯ, баромадҳои додашуда набояд мустақиман ба ҳамаи партовҳои розмарин ва санавбар дар Туркия татбиқ шаванд; онҳо бояд дар ашёи хоми маҳаллӣ аз нав тасдиқ карда шаванд.

Саволи асосии таҳқиқот чист?

Таҳқиқот меомӯзад, ки оё партовҳои растаниро на танҳо ҳамчун пасмондаҳое, ки бояд нест карда шаванд, балки ҳамчун ашёи хоми дуюмдараҷаи дорои пайвастагиҳои органикии қобили экстраксия арзёбӣ кардан мумкин аст ё не. Бо ин мақсад қисмҳои барг ва пояи розмарин ва санавбар муқоиса шуда, таҳқиқ шудааст, ки дар як равиши якхелаи экстраксияи Soxhlet кадом ашёи хом баромади баландтари экстракт медиҳад.

Дар таҳқиқот ибораи “пайвастагиҳои биоактив” махсусан дар заминаи экстрактҳои растанӣ истифода мешавад, ки дорои пайвастагиҳои фенолӣ, терпеноидҳо ва дигар метаболитҳои дуюмдараҷаи оксигендор мебошанд. Аммо таҳқиқот бештар ба гирифтани экстракти умумӣ ва арзёбии FTIR дар сатҳи гурӯҳҳои функсионалӣ равона шудааст, на ба тозакунии молекулаҳои мушаххас ва муайянсозии дақиқи онҳо.

Кадом партовҳои растанӣ истифода шуданд?

Ҳамчун маводи таҷрибавӣ ду растанӣ интихоб шудаанд:

• Розмарин:Salvia rosmarinus
• Санавбар:Pinus sylvestris

Дар ҳар ду растанӣ қисмҳои барг ва поя ҳамчун ашёи хоми партови растанӣ арзёбӣ шудаанд. Маводҳо пеш аз экстраксия хушк ва майда карда шудаанд.

Экстраксияи Soxhlet чӣ гуна анҷом дода шуд?

Аз маводи майдашудаи растанӣ 15 g гирифта, дар коғази филтр ҷойгир карда ва ба дастгоҳи Soxhlet гузаронида шуд. Экстраксия дар ҳузури 500 mL этанол дар давоми 8 соат анҷом дода шуд. Пас аз анҷоми раванд ҳалкунанда бо роҳи дистилятсия хориҷ карда шуда, экстрактҳои ҳосилшуда ба таҳлили муқоисавӣ гирифта шуданд.

Гарчанде дар хулосаи манбаъ гуфта мешавад, ки ҳарорат, вақт ва навъи ҳалкунанда ба таври низомнок омӯхта шудаанд, дар бахши таҷрибавӣ силсилаи рақамии таҷрибаҳо барои сатҳҳои алтернативии онҳо пешниҳод нашудааст. Аз ин рӯ, аз ин мақола наметавон хулоса кард, ки шароити 8 соат ва этанол нисбат ба дигар вақтҳо ё ҳалкунандаҳо аз ҷиҳати таҷрибавӣ оптималӣ аст.

Кадом қисми растанӣ баромади баландтари экстракт дод?

Дар ҳар ду растанӣ намунаҳои барг нисбат ба намунаҳои поя баромади баландтар доданд. Аз баргҳои санавбар %9,3 ва аз пояи санавбар %7,3 экстракт гирифта шуд, дар ҳоле ки барои барги розмарин %20,0 ва барои пояи розмарин %13,3 баромад чен карда шуд.

Дар ин муқоиса баландтарин арзиш баромади экстракти %20,0 аз барги розмарин аст. Пасттарин арзиш бошад %7,3 аз пояи санавбар мебошад. Ҳатто пояи розмарин дар ҳамон шароити таҷриба нисбат ба барги санавбар баромади баландтари экстракт дод.

Спектри FTIR-и экстракти санавбар чиро нишон дод?

Дар спектри FTIR-и экстракти санавбар дар атрофи 3309 cm⁻¹ тасмаи васеъ мушоҳида шуда, дар манбаъ ин сигнал ба ларзишҳои кашишии гидроксил (O–H) нисбат дода шудааст. Қуллаҳои минтақаи 2980–2904 cm⁻¹ ба кашиши пайвандҳои алифатии C–H ва тасмаи 1646 cm⁻¹ ба гурӯҳҳои карбонилӣ (C=O) нисбат дода шудаанд.

Тасмаҳои фосилаи 1457–1418 cm⁻¹ бо ларзишҳои деформатсионии гурӯҳҳои CH₂ ва CH₃, тасмаҳои пуршиддати минтақаҳои 1313–1204 cm⁻¹ ва 1119–1043 cm⁻¹ бошад бо ларзишҳои пайвандҳои C–O ва C–O–C алоқаманд карда шудаанд.

Ин натиҷаҳои спектрӣ мавҷудияти гурӯҳҳои функсионалии гидроксилӣ, карбонилӣ, алифатӣ ва монанд ба эфирро дар экстракт дастгирӣ мекунанд. Аммо FTIR танҳо худ ба худ ҳувияти дақиқ ва консентратсияи як молекулаи муайяни фенолӣ ё терпеноидиро муайян намекунад.

Спектри FTIR-и экстракти розмарин чиро нишон дод?

Дар экстракти розмарин тасмаҳои васеи минтақаи 3275–3335 cm⁻¹ ба ларзишҳои кашишии O–H нисбат дода шудаанд. Манбаъ мегӯяд, ки ин тасмаҳо нисбат ба намунаи санавбар пуршиддаттаранд ва инро бо бештар будани сохторҳои фенолӣ дар розмарин шарҳ медиҳад.

Фосилаи 2973–2885 cm⁻¹ бо ларзишҳои алифатии C–H, тасмаи 1652 cm⁻¹ бо гурӯҳҳои C=O, минтақаи 1455–1379 cm⁻¹ бо ларзишҳои деформатсионии CH₂/CH₃ ва қуллаҳои 1273 ва 1086 cm⁻¹ бо ларзишҳои пайвандҳои C–O ва C–O–C алоқаманд карда шудаанд.

Манбаъ равшантар будани сигналҳои марбут ба сохторҳои гидроксилӣ ва ароматиро дар спектри розмарин бо ғанитар будани таркиби фенолӣ шарҳ медиҳад. Бо вуҷуди ин, азбаски дар таҳқиқот миқдори умумии моддаҳои фенолӣ, HPLC, GC-MS, LC-MS ё таҳлили дигари миқдории махсуси пайвастагӣ гузориш нашудааст, шиддати FTIR набояд ҳамчун ченаки мустақими консентратсияи дақиқи фенолҳо арзёбӣ шавад.

Зичӣ ва нишондиҳандаи шикаст чӣ гуна фарқ карданд?

Дар ченкуниҳои физикӣ-кимиёвӣ зичии экстракти санавбар 0,946 g/cm³ ва зичии экстракти розмарин 0,844 g/cm³ муайян карда шуд. Дар муқобил, нишондиҳандаи шикасти розмарин 1,3831 буда, аз арзиши 1,3652-и экстракти санавбар баландтар аст.

Аз рӯйи натиҷаҳои мустақиман ченшуда, экстракти санавбар зичии баландтар ва экстракти розмарин нишондиҳандаи шикасти баландтар дорад. Манбаъ зичии пасттари розмаринро бо мавҷудияти ҷузъҳои сабуктар ва бухоршаванда, нишондиҳандаи баланди шикасташро бошад бо ҷузъҳои ароматӣ ва фенолӣ алоқаманд мекунад. Инҳо тафсирҳои муҳаққиқон дар бораи таркибанд ва дар ин таҳқиқот бо таҳлили миқдории ҷудогонаи пайвастагиҳо иловатан тасдиқ нашудаанд.

Дар ибораи “фаъолияти оптикӣ” кадом маҳдудият вуҷуд дорад?

Манбаъ дар бахши натиҷаҳо экстракти розмаринро бо “фаъолияти оптикӣ”-и баландтар тавсиф мекунад. Бо вуҷуди ин, ченаки физикӣ-кимиёвии гузоришшуда нишондиҳандаи шикаст аст ва дар таҳқиқот кунҷи гардиши оптикӣ ё натиҷаи поляриметрия пешниҳод нашудааст. Аз ин рӯ, натиҷаи мустақиман дастгиришаванда дар ин ҷо ин аст, ки “нишондиҳандаи шикасти экстракти розмарин баландтар аст”.

Таҳқиқот чӣ мегӯяд?

• Дар шароити якхелаи Soxhlet партовҳои розмарин нисбат ба партовҳои санавбар баромади умумии баландтари экстракт доданд.
• Дар ҳар ду растанӣ баромади экстракти баргҳо нисбат ба пояҳо баландтар аст.
• Дар спектрҳои FTIR-и ҳар ду экстракт сигналҳои гурӯҳҳои функсионалии марбут ба O–H, C–H, C=O ва C–O/C–O–C мавҷуданд.
• Экстракти санавбар нисбат ба розмарин зичии баландтар нишон дод.
• Экстракти розмарин нисбат ба санавбар нишондиҳандаи шикасти баландтар дорад.

Таҳқиқот чиро исбот намекунад?

• Ҳувияти дақиқ ва миқдори молекулаҳои муайяни фенолӣ ё терпеноидиро дар экстракт муайян намекунад.
• Фаъолияти антиоксидантӣ ё зиддимикробии экстракти розмаринро бо таҷрибаи мустақим нишон намедиҳад.
• Фоида ба саломатӣ, самаранокии табобат ё бехатариро дар инсонҳо нишон намедиҳад.
• Бо муқоисаи таҷрибавӣ нишон намедиҳад, ки этанол аз дигар ҳалкунандаҳо самараноктар аст.
• Бо ин силсилаи таҷрибаҳо исбот намекунад, ки усули Soxhlet аз технологияҳои дигари экстраксия бартарӣ дорад.
• Нишон намедиҳад, ки 8 соат ё шароити истифодашудаи экстраксия аз ҷиҳати математикӣ ё таҷрибавӣ оптимуми глобалӣ аст.
• Нишон намедиҳад, ки натиҷаи лабораторӣ дар миқёси саноатӣ бо ҳамон баромад такрор мешавад.

Усул ва Натиҷаҳои Таҳқиқот

Раванди таҷрибавӣ

1. Партовҳои барг ва пояи розмарин ва санавбар интихоб шуданд.
2. Маводи растанӣ хушк карда шуд.
3. Ашёи хом майда карда шуд.
4. Барои ҳар таҷриба 15 g мавод дар коғази филтр ҷойгир карда шуд.
5. Намуна ба дастгоҳи Soxhlet гузаронида шуд.
6. Бо истифода аз 500 mL этанол дар давоми 8 соат экстраксия анҷом дода шуд.
7. Дар анҷоми экстраксия этанол бо роҳи дистилятсия хориҷ карда шуд.
8. Баромади экстрактҳои ҳосилшуда муқоиса карда шуд.
9. Бо FTIR таҳлили гурӯҳҳои функсионалӣ анҷом дода шуд.
10. Зичӣ ва нишондиҳандаи шикаст чен карда шуданд.

Муқоисаи натиҷаҳои асосии миқдорӣ

Маълумоти аз ҷиҳати методӣ нокифоя

Дар таҳқиқот барои баромадҳои экстраксия шумораи такрорҳо, инҳирофи стандартӣ, сутуни хато, фосилаи эътимод ё санҷиши аҳамияти оморӣ гузориш нашудааст. Аз ин рӯ, ҳарчанд бузургии рақамии фарқҳо ба монанди %20,0 ва %9,3 равшан аст, тағйирёбии таҷрибавӣ ва номуайянии омориро аз рӯйи ин манбаъ ҳисоб кардан мумкин нест.

Ҷойи ҷамъоварии ашёи хом, вақти ҳосилғундорӣ, намии ибтидоӣ, андозаи зарраҳои майдашуда ва ҳарорати кори Soxhlet ба таври муфассал дода нашудаанд. Азбаски ин тағйирёбандаҳо дар маҷмӯи маълумоти худи таҳқиқот ҳамчун омилҳои мустақили назоратшаванда гузориш нашудаанд, умумӣ кардани натиҷаҳо ба партияҳои гуногуни ашёи хом эҳтиёткориро талаб мекунад.

Фарқи муҳими доираи мазмун байни хулоса ва усул

Дар хулосаи англисии мақола гуфта мешавад, ки барои баланд бардоштани баромади экстраксия ҳарорат, вақт ва навъи ҳалкунанда ба таври низомнок таҳқиқ шудаанд. Дар хулосаҳои озарбойҷонӣ ва русӣ бошад аз усулҳои гуногуни экстраксия сухан меравад. Бо вуҷуди ин, бахши муфассали таҷрибавӣ танҳо экстраксияи Soxhlet-ро бо истифода аз 500 mL этанол дар давоми 8 соат тавсиф мекунад ва натиҷаҳои муқоисавии таҷрибаҳои усул/ҳалкунанда/вақт/ҳарорати алтернативиро пешниҳод намекунад.

Аз ин рӯ, дар арзёбии Verianla таҳқиқот ҳамчун “муқоисаи партовҳои розмарин ва санавбар бо Soxhlet” баррасӣ шудааст; натиҷаҳои иловагӣ тавре ки гӯё таҷрибаҳои оптимизатсия ё муқоисаи усулҳои дар манбаъ нонамоён вуҷуд дошта бошанд, тавлид нашудаанд.

Ҳадди тафсири илмӣ

“Баромади экстракт” дар таҳқиқот миқдори умумии экстрактеро ифода мекунад, ки аз ашёи хом бо этанол ҷудо шудааст. Баромади %20 аз барги розмарин маънои онро надорад, ки %20 ашёи хом як молекулаи ягонаи аз ҷиҳати биологӣ фаъол аст. FTIR бошад барои мавҷудияти гурӯҳҳои муайяни функсионалии кимиёвӣ далели спектрӣ медиҳад; он танҳо тамоми молекулаҳои омехтаи мураккаби растаниро муайян намекунад ё фаъолияти биологиро чен намекунад.

Ёддошт оид ба Манбаъ ва Усул

Номи пурраи аслии таҳқиқот: EXTRACTION OF BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS FROM PLANT WASTE AND THEIR COMPARATIVE ANALYSIS

Унвони озарбойҷонӣ: BİTKİ TULLANTILARINDAN BİOLOJİ AKTİV BİRLƏŞMƏLƏRİN EKSTRAKSİYASI VƏ ONLARIN MÜQAYİSƏLİ TƏHLİLİ

Муаллифон: Yetar Muzabbar BABASHOVA; Maral Elkhan HUSEYNOVA; Aysel Allahverdi ALAKBAROVA.

Тартиби муаллифон: Yetar Muzabbar BABASHOVA → Maral Elkhan HUSEYNOVA → Aysel Allahverdi ALAKBAROVA.

Саҳми баробар / ҳаммуаллифи аввал: Дар манбаъ чунин изҳорот вуҷуд надорад.

Муаллифи масъул: Дар манбаъ аломати ҷудогонаи corresponding author / муаллифи масъул вуҷуд надорад.

Муассиса: Azerbaijan State Oil and Industry University (ASOIU), Department of “Technology of Chemical and Inorganic Substances”.

Мақоми муаллифон: Yetar Muzabbar BABASHOVA — Associate Professor; Maral Elkhan HUSEYNOVA — Master student; Aysel Allahverdi ALAKBAROVA — Laboratory assistant.

DOI:10.32010/XSKL8975

Маҷалла:Proceedings of Azerbaijan High Technical Educational Institutions / Azərbaycan Ali Texniki Məktəblərinin Xəbərləri.

Ҷилд / шумора / саҳифаҳо: Ҷилд 28, Шумора 2, 2026, с. 12–18.

ISSN: 1028-7515.

Ношир: Azerbaijan State Oil and Industry University Press.

Навъи манбаъ ва ҳолати тақриз: Мақолаи таҳқиқоти таҷрибавиест, ки дар маҷаллаи тақризшаванда нашр шудааст. Раванди расмии нашри маҷалла марҳилаи арзёбии тақризиро дар бар мегирад.

Раванди мақола: Дар манбаъ санаи қабул 15 майи 2026, санаи бознигарӣ 2 июни 2026 ва санаи қабул шудан 25 июни 2026 нишон дода шудааст.

Пайванди расмии нашр:Саҳифаи расмии мақола

Иҷозатнома / истифодаи такрорӣ: Дар саҳифаи расмии нашр иҷозатномаи кушодаи Creative Commons нишон дода нашудааст ва ношир аз огоҳии “All rights reserved” истифода мебарад. Аз ин рӯ, Расми 1 ё тасвирҳои аслии FTIR мустақиман нусхабардорӣ нашудаанд; маълумоти миқдорӣ дар ҷадвали намоёни HTML ва сохтори Verianla Live аз нав пешниҳод шудааст.

Маблағгузорӣ: Дар манбаи баррасишуда изҳороти ҷудогонаи маблағгузорӣ вуҷуд надорад.

Дастрасии маълумот: Дар манбаъ изҳороти ҷудогонаи дастрасии маълумот ё анбори маълумоти хоми спектрӣ нишон дода нашудааст.

Бархӯрди манфиатҳо: Дар манбаи баррасишуда изҳороти ҷудогонаи бархӯрди манфиатҳо вуҷуд надорад.

CRediT / саҳми муаллифон: Дар манбаъ изҳороти ҷудогонаи CRediT ё саҳми муаллифон вуҷуд надорад.

Номувофиқии усул дар дохили манбаъ: Гарчанде дар хулосаҳо гуфта мешавад, ки ҳарорат, вақт, ҳалкунанда ва ҳатто усулҳои гуногуни экстраксия ба таври низомнок таҳқиқ шудаанд, бахши муфассали таҷрибавӣ танҳо Soxhlet, этанол ва шароити 8 соатро гузориш медиҳад. Азбаски натиҷаҳои рақамии шароити алтернативӣ дар манбаъ нишон дода нашудаанд, онҳо ба мақолаи Verianla илова нашудаанд.

Ҳадди тафсири FTIR: Натиҷаҳои FTIR тасмаҳои спектриро нишон медиҳанд, ки бо гурӯҳҳои гидроксил, карбонил, алифатӣ ва C–O/C–O–C мувофиқат доранд. Дар таҳқиқот бо HPLC, GC-MS, LC-MS ё таҳлили дигари махсуси пайвастагӣ ҳувият ва миқдори пайвастагиҳои алоҳидаи фенолӣ ва терпеноидӣ гузориш нашудааст. Аз ин рӯ, тасмаҳои спектрӣ ҳамчун далели миқдории молекулаҳои мушаххас пешниҳод нашудаанд.

Ҳадди фаъолияти биологӣ: Дар таҳқиқот санҷиши фаъолияти антиоксидантӣ, зиддимикробӣ, зиддиилтиҳобӣ, зиддисаратонӣ ё клиникӣ анҷом дода нашудааст. Ибораҳои манбаъ дар бораи ин хосиятҳо бо адабиёт ва тафсирҳои FTIR алоқаманданд; онҳо барои экстрактҳои ин таҳқиқот далели мустақими фаъолияти биологӣ нестанд.

Ҳадди тафсири физикӣ-кимиёвӣ: Дар экстракти розмарин 1,3831 ва дар экстракти санавбар 1,3652 нишондиҳандаи шикаст чен шудааст. Гарчанде дар бахши натиҷаҳои манбаъ барои розмарин ибораи “фаъолияти оптикии баландтар” истифода шудааст, дар таҳқиқот ченкунии поляриметрии гардиши оптикӣ гузориш нашудааст. Аз ин рӯ, натиҷаи мустақиман дастгиришаванда нишондиҳандаи баландтари шикаст аст.

Манбаи мундариҷаи илмӣ: Натиҷаҳои таҷрибавӣ, арзишҳои рақамӣ ва тасмаҳои спектрии ин мақолаи Verianla танҳо ба таҳқиқоти баррасишуда асос ёфтаанд. Манбаъҳои беруна танҳо барои тасдиқи ҳувияти библиографӣ, DOI, ношир, пайванди расмӣ ва раванди тақриз истифода шудаанд; ба мундариҷаи асосии илмӣ аз берун ягон натиҷаи нави таҷрибавӣ илова нашудааст.